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Port, livraison, frais de dossier : les frais en plus de la marchandise sur vos factures
En plus de la marchandise, une facture peut porter du port, des frais de livraison ou de dossier, une surcharge carburant et des cotisations. Chacun se lit à part, se ramène au produit ou à l'année, et certains se négocient à l'ouverture du compte.
Neuf libellés pour ce qui n'est pas de la marchandise
- Frais administratifs, chez La Poissonnerie
- FRAIS CARBURANT, chez Félix Potin
- Frais exceptionnels liés au coût du carburant, chez Félix Potin, la même ligne sous un autre nom
- Participation forfaitaire, chez Boul'Pat Service
- Indexation énergie, chez Maison B
- Frais de dossier, chez Charles Martin
- Frais de livraison, chez ID Pro
- Frais de port, chez AG
- Port, chez Latteria Sorrentina, Château Roubine, Stéphane Ogier et Yves Cuilleron
Neuf libellés, onze fournisseurs de nos factures. Aucun n'est un produit que vous avez commandé.
Les frais relevés sur nos factures
| Fournisseur | La ligne sur la facture | Montant HT | TVA | Rythme | Factures lues, période |
|---|---|---|---|---|---|
| La Poissonnerie, mareyeur | Frais administratifs | 10,00 € | 20 % | par facture ; une facture par décade | 7 factures, printemps 2026 |
| Félix Potin, grossiste | FRAIS CARBURANT | 2,85 € | 20 % | par livraison | près de 140, fin 2023 à 2026 ; la ligne depuis le printemps 2026 |
| Boul'Pat Service, pâtisserie surgelée | Participation forfaitaire | 3,13 € | 20 % | par livraison | une cinquantaine, fin 2023 à 2026 |
| Charles Martin, surgelés | Frais de dossier | 1,99 € | non relevée | presque chaque facture | plus de 200, sur cinq ans |
| Charles Martin, surgelés | frais de port | 5,50 € | non relevée | sur certaines livraisons | plus de 200, sur cinq ans |
| Maison B, boissons | Indexation énergie | 1,60 € | 20 % | par mois | près de 190, fin 2023 à 2026 |
| ID Pro, hygiène | Frais de livraison | 1,98 € | 20 % | par livraison | plus de 70, fin 2023 à 2026 |
| AG, épicerie italienne | Frais de port | 5,00 € | non relevée | par livraison | une trentaine, fin 2023 à 2026 |
| Latteria Sorrentina, épicerie italienne | Port | 5,00 € | non relevée | par commande | 9 commandes, 2024 à 2026 |
| Château Roubine, vin | Port | 15,80 € | non relevée | sur une commande | une vingtaine, fin 2023 à 2026 |
| Domaine Stéphane Ogier, vin | Port | 43,00 € pour 18 bouteilles, 45,00 € pour 24 | non relevée | par commande | une vingtaine, fin 2023 à 2026 |
| Domaine Yves Cuilleron, vin | Port | 48,51 € pour 48 bouteilles | non relevée | par commande | une vingtaine, 2023 à 2026 |
Là où nos relevés donnent le taux, ces frais sont à 20 %. Le taux de chaque ligne se vérifie sur la page de la TVA.
Le port se divise par ce qu'il transporte
45,00 € de port ÷ 24 bouteilles = 1,88 € par bouteille
5,95 € la bouteille + 1,88 € = 7,83 € la bouteille livrée, 32 % de plus
43,00 € de port ÷ 18 bouteilles = 2,39 € par bouteille
5,95 € + 2,39 € = 8,34 € la bouteille livrée, 40 % de plus
Le port ne suit pas le nombre de bouteilles. Chez Ogier, six bouteilles de plus ont coûté 2,00 € de port de plus. Chez Yves Cuilleron, un autre domaine du Rhône nord, 48,51 € de port pour 48 bouteilles font 1,01 € la bouteille.
Il pèse d'autant plus que la bouteille coûte peu. Sur la commande Cuilleron, 1,01 € fait 14,6 % d'une Marsanne à 6,90 €, et 2,9 % d'un Cornas à 35,20 €.
Il disparaît quand vous enlevez vous-même. Une commande de douze Saint-Joseph chez Ogier porte la mention ENLÈVEMENT DIRECT AU DOMAINE, et aucune ligne de port.
Le port fait partie de ce que coûte la marchandise. Le plan comptable général range les frais de transport dans le coût d'acquisition des stocks (article 213-31). Le calcul pour chaque circuit du vin : acheter ses vins.
Un frais fixe se compte sur l'année
Un frais par facture ou par livraison ne se ramène pas au kilo. Il dépend du nombre de factures. Il se compte sur douze mois.
| Le frais | Le rythme sur nos factures | Sur un an |
|---|---|---|
| La Poissonnerie, 10,00 € par facture | à la décade, trois factures par mois au plus ; 7 sur le trimestre relevé | 36 × 10,00 € = 360,00 € au plus ; 70,00 € sur le trimestre relevé |
| Félix Potin, 2,85 € par livraison | près de 140 factures en deux ans et demi, une par semaine environ | 52 × 2,85 € = 148,20 € |
| Charles Martin, 1,99 € par facture | plus de 200 factures en cinq ans, plus de 40 par an | 40 × 1,99 € = 79,60 €, et plus |
| Boul'Pat Service, 3,13 € par livraison | une cinquantaine de factures en deux ans et demi, une vingtaine par an | 20 × 3,13 € = 62,60 € environ |
| ID Pro, 1,98 € par livraison | une à deux livraisons par mois | de 12 × 1,98 € = 23,76 € à 24 × 1,98 € = 47,52 € |
| Maison B, 1,60 € par mois | chaque mois | 12 × 1,60 € = 19,20 € |
Pris un par un, ces frais vont de 1,60 € à 10,00 €. Sur un an, de 19,20 € à 360,00 €.
Le nom ne dit pas la fréquence. Chez Félix Potin, la ligne s'appelle parfois Frais exceptionnels liés au coût du carburant, et elle revient sur les livraisons depuis le printemps 2026.
Ce qui se discute, et quand
Un frais se conteste. Dans nos factures Félix Potin de 2026, un avoir de 2,85 € annule une ligne de frais carburant.
Un frais se lit avant d'arriver. Les conditions générales de vente d'un fournisseur comprennent les éléments de détermination du prix. S'il en a établi, il doit vous les communiquer quand vous les demandez pour votre activité (Code de commerce, article L441-1).
Un frais se négocie au début. Les conditions générales de vente sont le socle de la négociation, et vous pouvez convenir avec le fournisseur de conditions particulières (même article). Les 10,00 € de La Poissonnerie figurent sur ses premières factures, au printemps 2026 : c'est à l'ouverture du compte qu'ils se discutent.
Ce qui déclenche un port ne s'écrit pas toujours sur la facture. Chez Charles Martin, les 5,50 € ne figurent que sur certaines livraisons. La condition qui les déclenche, franco ou non, se cherche dans ses conditions générales de vente.
Le port baisse aussi sans négocier : en groupant les commandes, ou en enlevant au domaine.
La préparation du rendez-vous, pièce par pièce : négocier avec ses fournisseurs.
Les taxes et les contributions se vérifient
Ce ne sont pas des prix du fournisseur. La cotisation sur les alcools est fixée par la loi. Les autres lignes sont des contributions et des taxes de filière.
| Fournisseur | La ligne sur la facture | Montant | Ce qu'elle est | Factures lues, période |
|---|---|---|---|---|
| Metro | Cotisations sécurité sociale, quatre lignes | 1,74 € ; 2,74 € ; 1,59 € ; 1,74 € ; 7,81 € en tout | la cotisation sur les boissons alcooliques de plus de 18 % vol., Code de la sécurité sociale, article L245-7 | une facture, 2023 à 2026 |
| Ets Piccini, primeur | INTERFEL | 1,07 € | le nom de l'interprofession des fruits et légumes frais | factures de neuf mois |
| Boucherie Parisienne | DÉPISTAGE ESB SUR BOEUF FRANCE | 2,03 € | une ligne facturée au poids du bœuf d'origine France | fin 2023 à 2026 |
| Boucherie Parisienne | CONTRIBUTION CO-PRODUIT, par espèce, avec ou sans os | de 0,11 € à 1,72 € la ligne ; 4,39 € en tout sur la facture | des lignes facturées au poids de chaque morceau | fin 2023 à 2026 |
| Charles Martin | INTERBEV, sur les viandes surgelées | non relevé | le nom de l'interprofession du bétail et des viandes | sur cinq ans |
Ce qui se vérifie, c'est leur calcul. Sur la facture de la Boucherie Parisienne, ces lignes recopient le poids du morceau qu'elles suivent.
DÉPISTAGE ESB : 10,135 kg, le poids du bœuf bourguignon d'origine France de la même facture
2,03 € ÷ 10,135 kg = 0,20 € par kilo
Contribution porc : 12,125 kg = la poitrine, 11,075 kg, + la crépine, 1,050 kg
Si le poids de la contribution et celui du morceau diffèrent, une des deux lignes est fausse. Sur cette facture, dépistage et contributions font 6,42 €, 0,66 % du montant.
Chez Metro, la cotisation vise les boissons de plus de 18 % vol. Le GET27 de la même facture, dont le libellé porte 17,9°, n'en a pas. Le détail des quatre lignes : la facture Metro, ligne à ligne.
La consigne n'est pas un frais
Chez Maison B, une consigne de caisses est facturée 11,00 €. C'est un dépôt : il revient quand les vides repartent. Elle se suit à part : la consigne des fûts et des caisses.
Sources
- Code de commerce, article L441-1, version en vigueur depuis le 26 avril 2019, lu sur Légifrance le 25 septembre 2026
- Code de la sécurité sociale, articles L245-7 à L245-12, la cotisation sur les boissons alcooliques, lus sur Légifrance le 25 septembre 2026
- Plan comptable général, règlement ANC n° 2014-03, version du 1er janvier 2026, article 213-31, lu sur le site de l'Autorité des normes comptables le 25 septembre 2026
- Interfel, l'interprofession des fruits et légumes frais, site officiel, lu le 25 septembre 2026
- Interbev, l'interprofession du bétail et des viandes, site officiel, lu le 25 septembre 2026
Les factures de quatorze fournisseurs, transmises par nos restaurants partenaires et non publiées ; les tableaux de la page disent combien, et sur quelle période.
L'économe, notre employé IA, lit chacune de vos factures ligne par ligne, frais compris, et range chaque ligne par fournisseur, produit et référence.
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