Le carnet de l'économe · Chapitre 4 · L'IA à ta portée
Créer un agent Mistral sans coder : un assistant qui connaît votre restaurant
Une conversation avec une IA repart de zéro à chaque fois. Elle oublie tout. Un agent, non. Tu le configures une fois, tu lui donnes tes documents et tes règles, il les garde. Il connaît ton restaurant sans que tu réexpliques, et tu le réutilises. Là est la différence, et toute la valeur.
On en monte un sans coder, dans Le Chat de Mistral (compte gratuit pour commencer) : un agent qui rédige et traduit ta carte à partir de tes données.
1. Crée l'agent
Dans Le Chat, ouvre le constructeur d'agents et crée un agent vierge. Donne-lui un nom, Rédacteur de carte, et une courte description.
2. Donne-lui ta connaissance : tes documents
C'est le cœur, et c'est ce qui le distingue d'un simple chatbot. Dans la partie Connaissances, téléverse ce qui décrit ton restaurant :
- ta carte actuelle, pour qu'il garde ta gamme et ton style,
- tes fiches recettes avec les ingrédients exacts, pour qu'il ne décrive que ce qui est vraiment dans le plat,
- ton tableau d'allergènes, pour que les traductions restent justes et sûres,
- une note sur ton ton maison (sobre, généreux, canaille, ce que tu veux).
À partir de là, l'agent travaille sur tes données, pas sur du vide. Tu ne lui réexpliques plus tes plats à chaque fois : il les connaît.
3. Écris ses instructions
Trois choses : son rôle, le format que tu veux, ses interdits. Ce que tu peux écrire :
Tu es le rédacteur de ma carte. À partir de mes fiches recettes et de ma carte, tu écris pour chaque plat une description d'une à deux phrases, appétissante et sobre, sans superlatifs. Tu la traduis ensuite en anglais, italien et allemand, en gardant les allergènes de mon tableau. Rends un tableau : plat, description FR, EN, IT, DE. Tu ne décris que les ingrédients présents dans mes fiches ; tu n'inventes rien.
4. Teste dans l'aperçu et ajuste
Demande-lui trois plats de ta carte. Trop long, tu ajoutes « une phrase maximum » ; trop publicitaire, tu écris « pas de langage marketing ». On règle un agent en changeant un détail, en retestant, puis en recommençant.
5. Réutilise-le, saison après saison
Parce qu'il garde tes documents, tu ne repars jamais de zéro. Carte d'automne, plat du jour, menu de groupe, ajout d'une langue : tu lui donnes la nouveauté, il la traite avec le reste de ta connaissance déjà en place. C'est un assistant permanent, pas une conversation jetable.
Ce que ça te change
Une carte qui donne envie fait monter le ticket moyen, une carte traduite fait commander les touristes, et des allergènes justes te couvrent. Le tout construit par toi, sur une IA française dont les données restent en Europe, sans rédacteur ni traducteur à payer.
Aller plus loin
Le même principe, un agent qui porte tes documents et tes règles, vaut pour tes réponses aux avis, tes fournisseurs, tes fiches techniques. Si tu veux pousser l'IA dans ton établissement et en parler à des gens qui en font tourner au quotidien, écris-nous.
Sources et liens utiles
- Le Chat, Mistral AI, où l'on crée et utilise les agents.
- Créez votre premier agent, aide Mistral.
- Agents, documentation Mistral.
Questions fréquentes
Quelle différence entre un agent Mistral et discuter avec une IA ?
Une conversation avec une IA repart de zéro à chaque fois et oublie tout ensuite. Un agent se configure une fois, garde tes instructions et surtout tes documents (ta carte, tes recettes, tes allergènes), et se réutilise à volonté. Il connaît ton restaurant sans que tu réexpliques : c'est un assistant permanent, pas un échange jetable.
Peut-on créer un agent Mistral sans savoir coder ?
Oui. Le Chat propose un constructeur d'agents sans code : tu crées l'agent, tu téléverses tes documents comme connaissance, tu écris ses instructions en français, et tu le testes dans un aperçu. Un compte gratuit suffit pour commencer.
Comment faire un agent qui rédige et traduit la carte de mon restaurant ?
Téléverse ta carte, tes fiches recettes et ton tableau d'allergènes comme connaissance de l'agent, puis dans ses instructions précise son rôle (décrire chaque plat à partir de tes fiches), le format (un tableau avec la description en français puis traduite en anglais, italien, allemand, allergènes conservés) et ses interdits (ne rien décrire qui ne soit pas dans tes fiches). Il travaille alors sur tes vraies données, et tu le réutilises à chaque nouvelle carte.